Почувствуй себя архитектором! Тонкости создания пряничного домика

Пряничный домик. Я мечтала его сделать с тех пор, как впервые увидела. Я всегда считала его кондитерским шедевром и думала, что сама никогда не справлюсь с такой задачей. Но, как и в любом деле, главное начать. И потом невозможно остановится. С недавних пор создание пряничного домика — обязательный пункт в моем новогоднем списке задач. И…Continue reading Почувствуй себя архитектором! Тонкости создания пряничного домика

Безопасная белковая глазурь

Айсинг, или королевская глазурь – великолепное кондитерское изобретение. Белоснежная, удобная в использовании и такая крепкая. Нет лучшего материала для украшения десертов. Особенно актуальна белковая глазурь зимой, во время приготовления имбирных пряников, кексов и коврижек. К сожалению, использовать сырой белок нельзя в целях безопасности. Некоторые производители решают эту проблему, используя сухой яичный белок, но есть еще…Continue reading Безопасная белковая глазурь

Мой обязательный новогодний киносписок!

Каждый год я обязательно устраиваю себе киномарафон. Это хорошо настраивает на нужный лад и наполняет волшебным праздничным настроением. Итак, вот мой список) Может, ваш такой же..) 1.Один дома Ну, это 100% самый главный новогодний фильм. Каждый знает и любит его с малых лет. И хотя я смотрела его миллион раз, он всегда в обязательном порядке…Continue reading Мой обязательный новогодний киносписок!