Блинчики-любимчики)))

Идеальное утро… Какое оно?

Теплая уютная постель, в которой можно задержаться… Телефон молчит… Спешить некуда… Любимые рядом… Аромат свежеиспечённых блинчиков…

Да, именно они сегодня будут в центре внимания! 😉

Мягкие, сочные, золотистые, почти прозрачные, с миллионом мелких дырочек) Именно такие я люблю больше всего)

Ловите рецепт очень вкусных тонких блинчиков на молоке! 😉

 

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Молоко – 500 мл.

Растительное масло – 2 ст.л.

Мука – 230 гр.

Соль – 1 щепотка

Сода – 1 ч.л.

Уксус 9% — 1 ст.л.

 

Рецепт:

1.Взбить венчиком яйца с сахаром.

2.Добавить теплое молоко и щепотку соли.

3.Погасить соду уксусом. Одну чайную ложку соды положите в столовую ложку, и добавьте немного уксуса. Вылейте сразу, пока сода пузырится. И не волнуйтесь насчет уксуса. Он вступает в реакцию с содой, и вы даже не почувствуете его в тесте. Он нужен для дырочек и невесомой текстуры.

4.Просейте через мелкое сито муку.

5.Добавьте растительное масло.

6.Тщательное перемешайте, чтобы не осталось комочков.

7.Теперь вам понадобиться антипригарная сковородка. Прогрейте ее без масла.

8.Теперь вливайте на сковороду 2 или 3 столовые ложки теста (в зависимости от размера сковородки) и быстро распределяйте тесто по всей поверхности сковородки очень тонким слоем, двигая ее круговыми движениями.

А теперь… просто наслаждайтесь! 😉

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *